BRINDISI
- Brindiamo al Nuovo Anno con un Asprinio Metodo Charmant “Cantina Vite Matta”
ANTIPASTI
- Salsiccette Secche di Maiale Nero Casertano
- Salsiccette di Castelpoto
- Pancetta Arrotolata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato
- Mortadella di Marchigiana e Suino Nero con Pistacchi di Bronte
- Capocollo di Maiale Nero Casertano
- Ricotta e Formaggio Primo Sale di Pecora del Taburno Stagionato in Pietra
- Calzoncini Fritti Ripieni al Profumo di Limone e Montanare
- Torta Rustica con Ricotta e Salame di Maialino Nero
- Zuppa di castagne e funghi porcini al vino rosso
- Crostino con baccala mantecato
- Carpaccio di polpo
PRIMI
- Cappellacci di gamberi e pecorino in crema di patate, polvere di cavolo nero e uova di salmone
- Cremoso di Carnaroli con carciofi e melagrana
SECONDO
- Il nostro pollo di cortile e Agnello del Taburno al forno
CONTORNO
- Patate di Montagna al Forno al profumo di rosmarino
DOLCI E FINE PASTO
- Trancio di panettone campione del mondo di “Aniello Di Caprio” con crema chantilly al limone e monete d’oro di cioccolato
- Caffè napoletano tostato a legna tagliata ad ascia
Acqua e vino della casa INCLUSI
MENÙ BIMBI
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Adulti €60
Bimbi €28
