In questa giornata speciale, celebriamo la Pasqua con un percorso gastronomico che rende omaggio alle nostre radici, alla cucina di famiglia e ai sapori autentici del territorio.
Ogni piatto è stato pensato per raccontare una storia: quella della tradizione che si rinnova, della convivialità che scalda il cuore e della festa che profuma di primavera.
Accomodatevi, gustate e lasciatevi trasportare in un’esperienza che unisce eleganza, memoria e passione per il buon cibo.
Benvenuto
- Bollicine di Asprinio di Aversa metodo charmat Cantine Vitematta
Antipasti
Una selezione irresistibile di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da deliziose specialità fritte
- Capocollo, soppressata
- Mortadella di marchigiana e suino
- Salsiccette secche di maiale nero casertano
- Salsiccette semi piccanti di Castelpoto
- Pancetta tesa o arrotolata di maiale nero casertano
- Prosciutto cotto affumicato ad acacie e ciliegio
- Ricotta primo sale di pecora del Taburno
- Formaggio di pecora stagionato in pietra
- Uova ripiene
- Trancio di casatiello
- Frittata di friarielli e guanciale di maiale nero
- Calzoncini fritti ripieni di ricotta di Pezzata Rossa al profumo di limone
- Montanare con pomodorino Corbarino
- Pane al rosmarino
Primi Piatti
- Lasagna “Scostumata” di Nonna Tatiana
- Gnocchi di Carbonara su crema di pecorino stagionato e scaglie di guanciale croccante
Secondo
- Agnello di Laticauda ( Cora Chiatta ) e il nostro Pollo di Cortile al Forno
oppure a richiesta
- Tomahawk di Black Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg
Contorno
- Patate di Montagna al Forno: aromatizzate al rosmarino, croccanti e profumate
- Scarole alla napoletana con olive e capperi
Dolci e Fine Pasto
- Pastiera Napoletana
- Dolce al Cioccolato fondente 90% di Nonna Tatiana accompagnata da una tagliata di frutta, una ricetta che sa di casa e tradizione
- Caffè Napoletano: tostato a legna per un aroma intenso e avvolgente
Menu Bimbi
Un menu pensato per i più piccoli, con piatti gustosi e nutrienti:
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Dettagli
- Prezzo Adulti: €60 (Acqua e vino della casa inclusi)
- Prezzo Bimbi: €30
Prenota ora e regalati un’esperienza gastronomica autentica, tra piatti della tradizione e un’accoglienza calorosa.
Ampio spazio all’aperto per i bimbi con giochi e casetta sull’albero, è prevista la presenza di animatori.
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione ed il pranzo sarà servito alle 14:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.
