Immergiti in un percorso gastronomico che celebra la genuinità della nostra terra. Ogni piatto è un omaggio ai sapori autentici, preparato con ingredienti freschi e locali, selezionati per offrirti un’esperienza unica e indimenticabile. Lasciati trasportare dalla passione per la tradizione contadina e scopri le eccellenze del nostro territorio.
Antipasti
Una selezione irresistibile di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da deliziose specialità fritte e
- Salsiccette Secche di Maiale Nero Casertano, dolci e saporite
- Salsiccette di Castelpoto, con una nota leggermente piccante
- Soppressata e Pancetta Arrotolata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato e Mortadella di Marchigiana con Pistacchi di Bronte
- Culatello di Maiale Nero Casertano
- Ricotta e Primo Sale di Pecora del Taburno, stagionati in pietra
- TRIS di Calzoncini Fritti Ripieni con scarole, maialino nero semipiccante e ricotta e limone
- Insalata di carciofi crudi, finocchi, arancia e olive
- Torta di Bietole e carciofi Pasto dei pastori e dei contadini che il giorno mangiavano fuori casa!
Primi Piatti
- Lasagna di carciofi e fiordilatte di vacche Pezzate Rosse
- Cremoso di Carnaroli con friarielli e salsiccia sbriciolata di Maialino Nero
Secondo
- Bistecca di Maialino Nero alla Brace: affumicata con legna di acacia e faggio, un’esperienza indimenticabile per il palato
Contorno
- Patate di Montagna al Forno: aromatizzate al rosmarino, croccanti e profumate
Dolci e Fine Pasto
- Dolce al Cioccolato fondente 90% di Nonna Tatiana: una ricetta che sa di casa e tradizione
- Caffè Napoletano: tostato a legna per un aroma intenso e avvolgente
Menu Bimbi
Un menu pensato per i più piccoli, con piatti gustosi e nutrienti:
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Dettagli
- Prezzo Adulti: €45 (Acqua e vino della casa inclusi)
- Prezzo Bimbi: €28
Prenota ora e vivi un’esperienza culinaria immersiva, tra sapori autentici e la calorosa accoglienza della tradizione contadina.
