San Valentino, 50 sfumature di….. piccante, semplice ed equilibrato
Per iniziare Un Tocco di Piccante Per equilibrare Per scaldare oppure (da comunicare al momento della prenotazione) Per finire in dolcezza e passione Incluso nel menu Prezzo 💰 35,00€ per gli adulti Eventuali elisir di liquori speciali artigianali, serviti in bicchierini di cioccolata, disponibili a 4,00€ cadauno. 📌 Prenotazione obbligatoria per garantire un servizio ottimale. […]
Pranzo Stellato con Abbinamenti di Vino della Cantina Monserrato – Chef Salvatore Bianco
PIATTO IN BIANCOMETODO CLASSICO Vino spumante Extra Brut CAVOLFIORE e PEPE ROSALEVATA Falanghina IGP 2023Monserrato SPAGHETTO orzo caffe’ ghiande e tabaccoRINTOCCO Campania Rosso IGT 2023Monserrato AGNELLO al QUADRATOBARBERA IGT Beneventano 2022 Monserrato BARBABIETOLA e CIOCCOLATO AFFUMICATOMETODO CLASSICO Vino spumante Extra Brut Cinque portate e vini in abbinamento €. 60,00
Trionfo di Gusto con la Stella Michelin Lorenzo Montoro
Zuppetta di funghi trovati ed erbe d’invernoLEVATA Falanghina IGT 2023 Monserrato Carciofo fondente, battuto di marchigiana al fumo e FianoLEVATA Falanghina IGT 2023 Monserrato Pasta patata e mareMURATE DI SOPRA Campania Bianco IGT 2023 Monserrato Maialino, mela cotogna e friarielli napoletaniBARBERA IGT Beneventano 2022 Monserrato L’oro degli eroiMETODO CLASSICO vino spumante extra Brut 5 portate […]
Lo stellato Michelin Nicola Fossaceca ai fornelli di Casa Lerario. A pranzo, sabato 24 febbraio
MENU’ DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINI DELLE CANTINE I FAVATI 1915 Bun al vapore con polpo, la sua maionese e rucolaCabrì extra brut etichetta bianca Gambero rosa, senape selvatica e limoneCorridore Fiano IGT 2022 Mezze maniche, aglio, olio, mazzancolle e peperone cruscoPietramara etichetta nera Fiano DOCG 2022 Ricciola e carciofoPietramara etichetta bianca Fiano DOCG 2019 riserva […]
Grandi chef a Casa Lerario. La stella Michelin Alfio Ghezzi ai nostri fornelli sabato 13 gennaio
MENU’ DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINI DELLE CANTINE I FAVATI 1939 CAROTE Chardonnay, abete rosso e oliva vino in abbinamento Brut Rose’ Corridore SEMBRA RISO DI RAPA Mortadella della Val di Non, polvere di cavolo capuccio e camomilla vino in abbinamento Campania Rosato IGT “Rose Season” 2022 SUINO NERO CASERTANO Cime di rapa, acciuga e caffè […]
Stelle Michelin a Casa Lerario. Marco Caputi ai nostri fornelli per un menù degustazione
MENU’ DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINI DELLE CANTINE I FAVATI 1939 Snack di benvenuto vino in abbinamento: Spumante extra brut di Fiano “Cabrì” etichetta bianca Verza, miso di nocciole e salsa beurre blanc vino in abbinamento: Fiano di Avellino DOCG “Pietramara” 2022 Riso, lattica di pezzata rossa e sedano rapa vino in abbinamento: Fiano di Avellino […]
Alessandra Civilla dell’Alex di Lecce, sabato a pranzo ai fornelli di Casa Lerario.
MENU’ DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINI DELLE CANTINE I FAVATI 1939 Antipasti Cipolla, patate infornate e tartufo nerovino in abbinamento Greco di Tufo TERRANTICA Etichetta Nera DOCG 2022 Porro semicaramellato, alici, kurozu, frisa e critimi di marevino in abbinamento: Greco di Tufo TERRANTICA Etichetta Nera DOCG 2022 Primo Raviolini cacio, pepe, lime e basilico, crudo di […]
Lo stellato Gianluca D’Agostino ai fornelli di Casa Lerario. Sabato a pranzo.
Antipasti Primi Secondo Dolci Menù bambini IL PREZZO È DI 50,00 EURO PER GLI ADULTI PER IL MENU’ DEGUSTAZIONE E DI 25,00 EURO PER IL MENU’ BAMBINI Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di cioccolata, euro 4,00 cadauno. Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano. Non […]
Lo stellato Antonio Zaccardi del Pashà di Conversano ai fornelli di Casa Lerario. Sabato a pranzo
Antipasti Primi Secondo Dolci Menù bambini IL PREZZO È DI 50,00 EURO PER GLI ADULTI PER IL MENU’ DEGUSTAZIONE E DI 25,00 EURO PER IL MENU’ BAMBINI Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di cioccolata, euro 4,00 cadauno. Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano. Non […]
